04 Appetizer - Cesare GRANDI

04 Appetizer - Cesare GRANDI

Desde: Tell Me Chef
2 0 hace 27 días
È la sera del 9 marzo 2020 e in Italia viene annunciato che, fatta eccezione per i servizi essenziali, il Paese si deve fermare. Il giorno dopo l’OMS dichiara la pandemia da Covid 19. Dopo 69 giorni di quarantena si iniziano a fare i primi bilanci su come questo avvenimento possa aver cambiato la ristorazione a livello nazionale e mondiale.
Ne parliamo con Cesare Grandi, chef patron del ristorante La Limonaia.

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